比年来，素食看法缓缓成为一种潮水。不管是为了减肥、保护动物拳交 porn，也曾追求更健康的生计形貌，越来越多的东谈主遴选减少以致皆备不吃肉类。

然而，你有莫得念念过，不吃肉还会影响咱们的热枕健康？

在咱们的传统不雅念中，深广合计茹素的东谈主由于清淡的饮食结构而心绪仁和、精神状态更佳；相对地，吃肉则更可能激发躯壳炎症响应、使情面绪更浮躁。因此，在面对情绪暴躁等热枕不应时，许多东谈主会遴选通过清淡饮食来出动，以致尝试全素饮食以求身心平衡。

不外，这一不雅点大致需要重新扫视。此前，一项发表在《情谊碎裂杂志》（Journal of Affective Disorders）上的商酌通过对14，216名成年东谈主的数据分析发现，不吃肉的东谈主患抑郁症的风险确实是吃肉者的两倍！

商酌布景以及推行缠绵

抑郁症是大家鸿沟内最常见的热枕健康问题之一，天下卫生组织（WHO）数据显现，大家约有4.5%的东谈主口患有抑郁症。而茹素，当作一种饮食遴选，固然被合计对心血管健康、糖尿病等慢性病有利，但其对热枕健康的影响却存在争议。一些商酌标明，茹素者可能更容易出现颤抖和抑郁症状，而另一些商酌则得出了违犯的论断。

为了更潜入地计议茹素与热枕健康之间的关联，本商酌哄骗了来自“巴西成东谈主健康纵向商酌”（ELSA-Brasil）的数据。这项大限制的纵向商酌旨在走访糖尿病、心血管疾病等慢性病的风险要素，涵盖了14，216名年岁介于35-74岁之间的成年东谈主。

商酌团队通侵略卷走访收罗了参与者的饮食民俗、热枕健康情景以过火他磋磨信息。其中，饮食民俗通过一份包含114个项方针食物频率问卷（FFQ）进行评估，参与者需要讲解当年12个月内各类食物的摄入频率。抑郁症的评估则承袭了“临床访谈量表更正版”（CIS-R），这是一种常用的热枕健康评估用具，能够识别出当年7天内是否有抑郁发作。

为了确保遵循的准确性，商酌团队还戒指了多种可能的混合要素，包括年岁、性别、收入、锻真金不怕火水平、抽烟、饮酒、膂力行为、慢性病史、养分摄入等。通过冉冉骤整这些变量，商酌团队试图揭示不吃肉与抑郁之间的独处关联。

茹素者各方面条目更佳

在14，216名参与者中，54. 7%是女性，53. 2%接受过本科或更高学历。平均年岁为52.1 ± 9.1岁，东谈主均收入中位数为最低工资的3.0倍傍边，4.2%的参与者资格过某种口头的抑郁发作。

凭据参与者的肉类摄入情景，商酌者将他们分为了茹素者（82名）和吃肉者两类，他们发现这两个群体间存在互异（p<0.05），举例，茹素者受锻真金不怕火进度、东谈主均收入深广更高；且与吃肉者比拟，大大都茹素者从未抽烟、相同常饮酒，况兼躯壳行为量中位数更高。此外，茹素者肥美率和慢性病发病率更低，更有可能服用维生素和矿物资补充剂，并更常讲解自身健康情景极佳。

表1：茹素和吃肉参与者的饮食民俗

当具体分析吃肉者与茹素者的饮食模式，商酌者发现：

1. 茹素者发达出较低的逐日能量、卵白质、脂类、omega-3脂肪酸、维生素B6、B12和D、铁和锌的摄入量。

2. 茹素者比吃肉东谈主群吃更少的未加工或细小加工食，但超加工食物的摄入量却更高。

茹素反而更易抑郁！

商酌遵循显现，与吃肉的参与者比拟，茹素的参与者有更高的谨防力难以聚首庸忘记比例。

表2：CIS-R遵循的症状频率（n = 14，219）

进一步，商酌者通过冉冉骤整模子来评估茹素者与抑郁发作之间的关联。遵循与咱们念念象中的不同：茹素者的抑郁症患病率显贵高于吃肉的东谈主！具体来，茹素者患抑郁症的风险是吃肉者的2.05倍（95%置信区间：1.00-4.18），即使在诊疗了多种混合要素后，这一风险仍然高达2.37倍（95%置信区间：1.24-4.51）。

表3：素食饮食与抑郁发作之间的磋磨性

为什么各方面都看似更健康的茹素者反而更容易抑郁？

商酌团队提议了几种可能的解说。领先，不吃肉的东谈主可能更容易贫乏某些重要养分素，如维生素B12和Omega-3脂肪酸，这些养分素对大脑功能和情绪出动至关重要。

其次，茹素者可能面对更大的社会压力和热枕包袱，尤其是在以肉食为主的文化中。此外，抑郁症状本人也可能导致东谈主们更正饮食民俗，遴选不吃肉。

不外商酌者也指出，这项商酌是横断面商酌，无法细目不吃肉与抑郁之间的因果关联。也即是说，商酌无法细目是不吃肉导致了抑郁，也曾抑郁导致了东谈主们遴选不吃肉。异日的商酌需要通过纵向缠绵来进一步计议这一问题。

回来

综上，这项商酌为咱们揭示了饮食与热枕健康之间的复杂关联。固然素食看法对健康有好多克己，但它可能对热枕健康产生不利影响，尤其是当素食者贫乏某些重要养分素时。

不外关于爱吃肉的东谈主来说~这然而又多了个大口吃肉的情理，固然菜叶子健康，但也曾肉香啊！还能矫健情绪，多好！

天然，不管是遴选茹素也曾吃肉，最重要的也曾确保饮食平衡，知足躯壳和热枕的双重需求，智商更好结束全面的健康与幸福~

参考文件：

Kohl IS拳交 porn， Luft VC， Patrão AL， Molina MDCB， Nunes MAA， Schmidt MI. Association between meatless diet and depressive episodes: A cross-sectional analysis of baseline data from the longitudinal study of adult health (ELSA-Brasil). J Affect Disord. 2023;320:48-56. doi:10.1016/j.jad.2022.09.059